2016年産のGevrey-Chambertin、Domaine Debray製。 - ワインの種類: Gevrey-Chambertin - 年: 2016 - 品目: 果実酒 - 生産者: Domaine Debray 「昔ながらのブルゴーニュ」を造り続ける老舗が手掛ける、秀逸な特級畑の１本。 1850年代から「カミュ」では葡萄栽培が行われていた。現当主「ユベール」は16.8haを所有。その2/3は特級畑だと言うから贅沢。勿論、ジュヴレ・シャンベルタン村において最大の地主の1人で最大のグラン・クリュ所有者。「ユベール」は1981〜2004年の長期間INAOの地域代表を努めた。更に1993年にはIBV(ブルゴーニュワイン事務局)の局長を務めるなど地元の人望も厚い。80歳を超える「ユベール」は今も毎日畑で働いていて、事務作業は娘の「エディ」が担当している。 「昔ながらのブルゴーニュ」を造り続ける老舗が手掛ける、秀逸な特級畑の１本。 1850年代から「カミュ」では葡萄栽培が行われていた。現当主「ユベール」は16.8haを所有。その2/3は特級畑だと言うから贅沢。勿論、ジュヴレ・シャンベルタン村において最大の地主の1人で最大のグラン・クリュ所有者。「ユベール」は1981〜2004年の長期間INAOの地域代表を努めた。更に1993年にはIBV(ブルゴーニュワイン事務局)の局長を務めるなど地元の人望も厚い。80歳を超える「ユベール」は今も毎日畑で働いていて、事務作業は娘の「エディ」が担当している。 「シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ」は、若いうちは常にとても深く濃密な色合いのワイン。特有の粘性と肉厚なまろやかさ、そしてシャンベルタンと競えるくらいのアフターの長さを備えている。またシャルムのタンニンは常に濃密で力強い。良年を熟成させた場合、ブルゴーニュ地方で最も複雑なワインのひとつ。 カミュ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ Camus　/　カミュ ご覧いただきありがとうございます。