モメントモリ・ワインズ / フィストフル・オブ・フラワーズ '23 このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要だ。 端的に言って、このヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思う。 とはいえ手短に説明しよう。 ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルにあるチャルマース家が栽培するモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノに加えて、さらに北にあるメルベイン・ヴィンヤードのブドウを少し加えた2023年ヴィンテージもまた、絶対的な美しさを備えている。 2023年は素晴らしいシーズンで、ブドウの品質は非常に高く、結果的に非常にバランスの取れたワインになった。 ステンレスタンクでおよそ3週間の醸しを含む長期発酵を行い、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。 澱引きはボトリング前の1回のみ。 ノーズはフローラルが圧倒的。 そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。 口内では真逆で、フレッシュでピュア。 ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴う。 このワインは他のキュヴェよりリーズナブルな価格だが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからだ。 品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルである。 特に最近の(価格高騰による)厳しい状況において、とても大切なことである。 「Wine for the people ! 」 自然派ワイン ナチュラルワイン ヴァンナチュール