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クリスティーヌフェルベールコフレフランボワーズ

クリスティーヌフェルベールコフレフランボワーズ

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フランボワーズのコンフィと、フランボワーズのリキュールが入っている柔らかいキャラメルの2層をノワールでコーティング。とろっと中からあふれる幸せ感。女性菓子職人、パティシエールの先駆者的存在。1998年にシャンぺラー&パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞。2018年、フランスの最高勲章レジオンドヌール勲章受章。2020年にお店の創設60周年。2021年には日本外務大臣表彰授与。精力的に創作活動を続け、ますますアルザスへの想いにあふれています。サロンデュショコラサロショ

カテゴリー:

食品・飲料・酒##食品##菓子

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