本焼　木屋請合　刻印有 木屋の特注柳刃（正夫）包丁 フグ引と柳の間のような厚みと刃幅 表面は鏡面 裏はお刺身の身離れ重視で木砥仕上げ これだけ波紋が綺麗に出ていると切れ味はもちろんのこと芸術品として価値が高いです。 鋼材は白紙2号と思われます。 未使用長期在庫品を2025年1月にメーカーにて本刃付けと高級木材の黒檀八角柄新品に交換しました。 研がずにすぐ使える状態です。 中子に鍛治師の刻印有　 （柄は焼いて挿入してある為取り外せません。気になる方は柄交換時確認可） おそらく　重房　名工　飯塚解房氏　作 7枚目に以前の柄の刻印アップしておきます。 特注ポイント 刃渡240mm 黒檀柄 本刃付け 相柳 鏡面波紋出し 最終値下げ。 希望額あればある程度対応致します。 名工に依頼した波紋出し本焼き包丁で家庭でも扱えるサイズは特注品しかないです。 特注で製作した場合同仕様であれば30万円くらいかと思います。 波紋の出た本焼を安く買いたい、購入後研がずにすぐ使いたい、釣り、魚を捌くのが好きな方におすすめです。かなりの切れ味です。 なかなか出てこない仕様かと思います。 他サイトにも出品中の為購入前にはコメントでご確認お願い致します。 購入後は3Nでお願い致します。 刃紋 刃文 釣り道具 料理道具 魚 料理 魚捌き 三枚おろし 柵 刺身 寿司 切れ味 釣り道具 釣り好き タックル 包丁 柳刃 和包丁 片刃 ふぐ引き フグ引き 相柳 海釣り 川釣り 天然砥石 中山 戸前 巣板 カラス 合砥 仕上げ砥石 おかっぱり 締め キッチン 調理器具 オーダーメイド オーダー 240ミリ 刺身包丁 日本刀 焼入れ 芸術 日本文化 海外 人気 伝統　工芸品 重房 飯塚解房　氏　作 日本の名工 越後　三条　打刃物 白紙 青紙