スーパーストーンバリア包丁 かぼちゃの皮のような硬いものから、切りづらい鶏肉の皮、熟したトマトまでスパッと切れる！ 摩擦抵抗が少なく軽い力で簡単に切れます！ 【特徴】 ◎スーパーストーンバリアコーティングによる3つの効果 刃の両面にそれぞれ6層のコーティングをおこない、表面を凹凸にしています。 (1)食材の切り離れをよくします (2)錆に強い (3)汚れがつきづらくお手入れ簡単 ◎日本の職人技術 刃物の町で有名な岐阜県関市の職人が、1本1本手作業で研いでいます。 刃をハマグリ形状にすることで、食材への刃の入りが滑らかに！ ◎最先端機械による計算された刃の薄さ 0.01mmの精度で切削できる機械を使い刃の厚みを調整しています。 ◎お手入れのしやすさ コーティングのない包丁と比べて錆びにも強いです。 ■サイズ・重量 全長：約30cm（刃渡り：18cm）／約100g ■材質 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物銅（フッ素樹脂加工） 柄部：積層強化 ※持ち手の柄には天然木を使用しております為、木目に個体差がございます。 ■生産国 日本製