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Philippe BELフィリップベルサブレオショコラ

Philippe BELフィリップベルサブレオショコラ

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＜フィリップ・ベル / Philippe BEL＞ 2004年にMOFを取得。大手チョコレートメーカーでコンサルタントとして活躍した後、2006年に自身のお店をオープン。自らクーベルチュールを作るなどオリジナリティを追及し、研究熱心なシェフとしても知られます。現在も進化を続ける実力派。カカオ豆の選別からじっくり時間をかけて、妥協なく作られるチョコレートが人柄を表しています。 Philippe BEL（フィリップ・ベル）【サブレオショコラ　Sablé chocolat lait 190 g】バターたっぷりでカリカリとした硬めのサブレは、フルール・ド・セルによる塩味ほどよくきいていて、チョコレートとの相性バッチリの一品です。フランスにて購入 2025/7/31

カテゴリー:

食品・飲料・酒##食品##菓子

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