新潟県三条市でこだわって栽培した新潟の高級米 新之助です。通常のお米より栽培より5割以上農薬と化学肥料を削減した新潟の新たなフラッグシップ米、新之助をどうぞお召し上がりください。 この商品は精米未対応です。また資源再利用のために箱は通常バナナ箱を利用させて頂きます。 お届けする商品には、新鮮さと品質を保つために細心の注意を払っておりますが、田植えをしてから殺虫剤や殺菌剤を使用していないため、まれに色のついたお米が混ざることがございます。それは自然の証しであり、品質には全く問題ございませんので、安心してお召し上がりください。 日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリを トップブランドへと育て上げた農家の伝統。何代にもわたって独自の方法を築き イノベーションを重ね続けた、研究の軌跡。 そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、新たにかつてない「米づくり」に挑みました。それは、おいしいお米を最高の状態で食べていただくために、 田んぼから食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。 ついに誕生した新潟米「新之助」は、 きらめく大粒にコクと甘みが満ちていて ごはんの可能性が、無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。 高級米の代名詞、新之助の特長は新潟県内の特定の地域で生産されています。この地域は、米作りに適した気候・土壌条件を持ち、品質の高い米を生産することで知られています。 粘りと甘み：新之助は、粘りのある食感と豊かな甘みが特徴です。炊き上がりもふっくらとしており、口に入れた時の食感が非常に良いとされています。 粒の大きさ：新之助の米粒は比較的大きく、しっかりとした食感があります。このため、炊き上がりのご飯がふっくらとしているだけでなく、一粒一粒が主張しやすい特徴があります。 艶やかな白さと香り：新之助の米は、炊き上がりのご飯が艶やかな白さと香りを持っています。 プロフィール 新潟県三条市で300年以上続く米と野菜を栽培している農家です。 ご飯で笑顔になれる食卓を作りたい 、という思いで日々農作業に取り組んでおります。 特に頭が良いわけではなかった私は親の思惑通りに長男ということで農家を継ぐことになりました。就農当時それほど好きではありませんでしたが、今では農家最高、と思える位天職だと思っております。 どうぞよろしくお願いいたします。