2023年度のお米になります。 精米は2023年12月末。 それ以前は、契約農家さん宅の米専用保冷庫にて保存してありました。 現新米（2024年度秋収穫米）より、甘みは多少落ちますが、我が家でもまだまだ、こちらのお米を美味しく頂いてますので、品質には問題ありません。 体重計に乗って、自分の体重を差し引いての計測ですので、多少の誤差はあるかも知れませんが、何度も計り直してみたので、ほぼ間違いないと思います。 ※ 定期的に実家から送られて来るのですが、食べるのが追いつかず… (￣▽￣;) １年古米になりますが、私の家でも今現在、こちらと同じ米を普通に美味しく食べています。 新米の様な米の白い輝きや、甘みは多少落ちますが、水加減をお好みに微調整して頂ければ美味しく召し上がって頂けるかと思います。 ※新米より少し水加減多めで。 銘柄がハッキリ分からなかったので、 【きぬむすめ】と表記しておりますが、 岡山県で１番高級なお米です。 実家の方で農家さんと年間契約しており、精米して送って貰うまでは農家さんの米専用冷蔵保管庫に玄米の状態で保管しております。 種類···古米 銘柄···きぬむすめ 量···15.1kg（多少の誤差はあるかも知れません） 種類···古米 量···15kg