Entradas
-
Camarão Marajoara
camarões envolvidos com farinha de Tapioca com molho de tucupi cremoso
R$ 30,00 -
Croquete Frango
Frango desfiado temperado com ervas e queijo a milanesa com molho de geleia picante
R$ 25,00 -
Búfalo Wings
Coxinha da asa do frango crocante com molho picante cremoso e molho de sour cream
R$ 30,00 -
Dica do Chef
Filezinho ao molho de queijo
Filezinho em cubos servido com batata frita
R$ 30,00 -
Anéis Crocantes
Anéis crocantes de Cebola à milanesa molho do chef
R$20,00 -
Picanha Bananinha
Finas tiras de picanha com alho crocante e farofa
R$ 30,00
Ave
-
Filé de Frango
Um delicioso Risoto piamontese e batata frita
R$ 35,00
Carnes
-
Filé à delícia
filé alto com molho branco do chefe acompanhado de Fettuccine regado com queijo parmesão
R$ 50,00 -
Filé ao molho de Mostarda
box de filé regado com mostarda e aromatizado com pimenta calabresa acompanhado de purê de batata e arroz branco
R$ 50,00 -
Filé ao molho de Páprica
risote do arroz piamontese e batata sauté
R$ 55,00 -
Picanha Fatiada com Queijo Minas
Um delicioso Risoto piamontese e batata frita
R$ 55,00
Peixes
-
Filé de Filhote (JUS TUCUPI)
Acompanhado de arroz com jambu e molho de tucupi com jambu tradicional pescada paraense
R$ 55,00 -
TOP
Filé de Filhote
Acompanhado de risoto piamontese e batata sauté
R$ 50,00 -
Filé de Pirarucú Fresco
Pirarucú refogado ao leite de coco e legumes acompanhado de cuscuz marroquino temperado
R$ 50,00
-
Salada CAESAR
Tradicional Salada criada na década de 1930 no México na cozinha do Hotel Caesar
R$ 25.00
-
Salada Vale do Xingu
Alface americana, tomate cereja, palmito, manga, queijo frescal tipo minas acompanhado de um delicioso molho de mostarda com mel
R$ 20,00